A manjubinha é um pequeno peixe de água salgada, um pouco menor do que as sardinhas e tão saborosa quanto elas, é conhecida por muitos como lambari do mar.
Em uma travessa coloque a farinha de trigo e tempere com sal , pimenta do reino e alho em pó, misture bem. Passe as manjubinhas na farinha de trigo temperada.