Risoles na AIRFRYER: Receita CASEIRA

INSTRUÇÕES:

• Em uma panela grande coloque 1 xícara e meia de chá de água, o leite e a manteiga.
• Quando levantar fervura desligue o fogo.
• Em seguida acrescente a farinha de trigo e o sal, depois mexa bem até formar uma massa homogênea.
• Ligue o fogo (médio) e deixe cozinhar a massa por uns 2 a 3 minutos, mexendo sempre.
• Passe a massa para uma bancada ou mesa higienizada.
• Sove a massa por uns 5 a 8 minutos.
• Depois cubra a massa com papel filme e deixe ela descansar por uns 5 minutos.
• Agora abra a massa com um rolo e corte em círculos com a ajuda de um cortador ou um copo.
• Coloque o recheio de sua preferência (carne moída, frango desfiado, palmito ou outro) e feche a massa apertando com os dedos.
• Pré aqueça a Airfryer em 180°C por 5 minutos.
• Em uma tigela coloque 1/4 de xícara de chá de água com 3 colheres de sopa de amido de milho e misture bem.
• Em uma travessa coloque a farinha de rosca.
• Passe os risoles com o amido de milho rapidamente na água e deixe escorrer o excesso, depois passe na farinha de rosca.
• Coloque os risoles na Air Fryer um ao lado do outro e borrife azeite.
• Deixe de 15 a 20 minutos em 180°C, vire na metade do tempo.